Kvelds

Se vi invitano alle 19 per una serata-kvelds, andateci a stomaco vuoto e a cuore aperto. Vi proporranno una scelta di piatti freddi norvegesi tra cui aringhe fatte in 100 modi, con salse e cipolle e creme varie, prosciutto di montone che sa di stalla con uova sbattute e erba cipollina, formaggi marroni, salmone, e salame di lui, quello nella foto. Come dessert, delle ottime simil-crèpes con zucchero e cannella. Per ridere ancora di piu, intorno al tavolo vi consiglio due italiani, una cinese, un giapponese, due francesi e la padrona di casa norvegese.